CENA
ANTIPASTI
TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI €14
(consigliato per 2 persone)
BRUSCHETTE €5
(3 pezzi)
PIZZONDELLE FANTASIA €5
(3 pezzi)
PIZZONDELLE CON PROSCIUTTO €6
(3 pezzi)
FORMAGGIO FRITTO €6
(2 pezzi)
OLIVE ASCOLANA €5
(5 pezzi)
OLIVE ASCOLANA TARTUFATA €6
(5 pezzi)
PATATINE FRITTE* €4.50
PRIMI
CHITARRINA AL RAGU €10
GNOCCHETTI PORCINI E TARTUFO €13
SECONDI PIATTI
TAGLIATA CON SALE MALDON E ROSMARINO €18
(300g)
TAGLIATA CON RUCOLA, GRANA E POMODORINI €20
(300g)
TAGLIATA PROVOLA AFFUMICATA E TARTUFO €22
(300g)
TAGLIATA GLASSA E PISTACCHIO € 22
(300g)
COSCIA DI POLLO ALLA LEO €14
(contorni a scelta)
HAMBURGER DI SCOTTONA AL PIATTO €12
(contorni a scelta)
PANINO KM431 €14
(hamburger, pancetta croccante, cheddar, pomodoro, cipolla caramellata)
RIBEY ANGUS AMERICA €10/etto
(minimo 300gr)
BISTECCA DRY AGED €6/etto
(minimo 800gr)
TOMAWHAK €7,50/etto
(minimo 800gr)
CRUDI
SELEZIONE DI CARPACCI STAGIONATI €24
(consigliato per 2 persone)
TARTARE DI MANZO €20
(a scelta tra al naturale, uovo di quaglia e tartufo, cipolla caramellata e mandorle, stracciata e pistacchio, tris di tartare)
TACOS DI MANZO €18
(2pz)
SUSHI
TRUFFLE ROLL €14
(8 pz - tartare di manzo, riso, cetriolo, avocado, maionese piccante e scaglie di tartufo)
KM431 ROLL €14
(8 pz - Avacado, wagyu america scottato con salsa di soia, panko, salsa viola dello chef)
PINZE ROSSE
MARGHERITA €7,50
BUFALA €9
DIAVOLA €8
TONNO E CIPOLLA €9
PROSCIUTTO COTTO E FUNGHI €9
SALSA TARTUFATA, PORCINI E SALSICCIA €10
PINZE BIANCHE
PATATE E SALSICCIA €9
WURSTEL €8
ORTOLANA €8
4 FORMAGGI €8
CAPRESE CON CRUDO €10
PROVOLA, MIELE E NOCI €10
MORTADELLA, STRACCIATELLA E PISTACCHIO €12
CONTORNI
PATATE AL FORNO €4
VERDURE SALTATE €4
VERDURE GRIGLIATE €4
INSALATA MISTA €4
DOLCI
TIRAMISU €5
CHEESECAKE €5
(frutti di Bosco, Nutella, Pistacchio)
COPPA GELATO ARTIGIANALE €5
* per allergeni consultare il manuale allergeni in dotazione al ristorante.