GRAPPE E ACQUAVITI:

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SIBONA BIANCA (PIEMONTE).  4€

SIBONA DI MOSCATO BARRICATA (PIEMONTE).  5€

SIBONA DI BAROLO BARRICATA (PIEMONTE).  5€

SIBONA DI VITIGNI AFFINATA IN BOTTI DI PORTO (PIEMONTE).  6€

SIBONA DI VITIGNI AFFINATA IN BOTTI DI WHISKY (PIEMONTE).  6€

SIBONA DI VITIGNI AFFINATA IN BOTTI DI RUM (PIEMONTE).  6€

ACQUAVITE DANTE MARRAMIERO   10€

 

BRANDY COGNAC E ARMAGNAC:

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VECCHIA ROMAGNA (ITALIA).  4€

COGNAC FINE CHAMPAGNE HINE V.S.O.P. (FRANCIA).  6€

CARDENAL MENDOZA (SPAGNA).  7€

ARMAGNAC JANNEAU SINGLE DISTILLERY RANGE 12 ANNI (FRANCIA).  9€

 

RHUM:

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SANTIAGO DE CUBA 8 ANNI (CUBA).  6€

Invecchiato per almeno 8 anni, il suo liquido è indubbiamente liscio e delicato con una naturale dolcezza all’olfatto. Prende vita sul palato con delle note intense, ma perfettamente bilanciate grazie al tempo passato a maturare nelle botti di quercia bianca, così come si notano sentori di miele, vaniglia, cacao e frutta. DISTILLATO DI MELASSA

 

DON PAPA BAROKO (FILIPPINE).   6€

Il "Baroko" viene realizzato nell'isola filippina di Negros dalle migliori melasse di canna da zucchero e maturato per diversi anni in botti di rovere americano. Il risultato è un colore ambrato intenso con un profilo morbido, rotondo e di grande maturità espressiva, con note di frutta secca, spezie, frutta esotica, caramello fuso e richiami di vaniglia e legno

 

DON PAPA 7 ANNI (FILIPPINE).  7€

Distillato di melassa delle più pregiate canne da zucchero, invecchiato 7 anni in botti di quercia ai piedi del Monte Kanlaon, poi passa al blending e all’ imbottigliamento. È di colore leggermente ambrato, leggero e fruttato al naso, liscio e delicato al palato con un finale lungo e ruvido in cui si percepiscono note di vaniglia, miele e frutta candita.

 

ABUELO 12 ANNI (PANAMA).  7€

Il Rum Abuelo 12 Anni è ricco, piacevole ed equilibrato, tra i più celebri rappresentati dei rum leggeri in stile latino o spagnolo. Ha profumi dolci e delicati di vaniglia, spezie, agrumi, cuoio e frutta secca e un gusto morbido, fresco e armonico, di buona persistenza DISTILLATO DI MELASSA

 

APPLETON 12 ANNI (JAMAICA).  7€

Al naso offre una speziatura delicata e calda di noce moscata e zenzero, con un sentore agrumato di buccia d’arancia accompagnato da dolci note di vaniglia e cacao. Nell’ossigenazione il prodotto perde la caratteristica nota di canna da zucchero Jamaicana, ancora presente appena si stappa la bottiglia e si apre in un bouquet di note tostate come caffè e cacao amaro a cui si accompagnano spezie dolci e un lieve sentore di cocco. Al palato è notevole la concordanza con quanto promesso sul naso. Esplode letteralmente in note di canna da zucchero, noci tostate e miele,

 

HSE V.O. (MARTINIQUE). 7€

Il Rum VO di HSE viene prodotto sull'isola caraibica Martinica ed elevato per almeno 3 anni in botti di rovere. Lo spettro olfattivo è composto da note di spezie dolci, cenni affumicati, sfumature di vaniglia e richiami di Bourbon. Il sorso è ricco, morbido e di grande avvolgenza, con dolci note di caramello DISTILLATO DI MELASSA

 

HSE V.S.O.P. RISERVE SPECIALE (MARTINIQUE).  8€

distillazione in alambicco creole di puro succo di canna da zucchero fresco. Successivamente invecchiato in botti di rovere americano ex bourbon.Al naso è ricco di note di frutta gialla candita, tra cui spicca l’albicocca. Accanto a queste si fanno strada le note di mandorla tostata, caramello, caffè e chiodi di garofano. In bocca è ampio, strutturato e caldo, con una coerenza perfetta rispetto alle note olfattive.

 

DIPLOMATICO RESERVA EXCLUSIVA (VENEZUELA).  7€

è un blend di rum riserva invecchiati fino a dodici anni. Si apre con aromi di buccia d’arancia, caramella mou e liquirizia, al palato è morbido, e segue con note di toffee offrendo un finale seducente e duraturo

 

DAMOISEAU 8 AGRICOLE (GUADALUPE).  8€

Al naso note di frutta esotica, con note di chiodi di garofano, cannella e vaniglia. Al palato è mediamente complesso ma grintoso, persistente e piuttosto giovane sul finale.

 

MONTEBELLO VIEUX AGRICOLE 6 ANNI (GUADALUPE).  9€

Profumi: Al naso si espreme con un bouquet intenso ed armonico, segnato in particolare da note fruttate e speziate.

Gusto: Al palato è fine, avvolgente, mediamente morbido, con una leggera nota sapida.

Finale ricco e lungamente persistente.

 

DON DIEGO ENCANTADOR HIGH PROOF (PANAMA) 10€

Don Diego Encantador Vintage 1997 riflette la nostra passione per la distillazione di Rum Panama vintage di prima qualità. Sotto il nostro clima tropicale, distillato di melassa di canna da zucchero invecchiato in piccole botti di rovere della migliore qualità. L’invecchiamento è caratterizzato da un’abbondante evaporazione che conferisce vivacità. È particolarmente profondo, ma allo stesso tempo lieve e denso di aromi. Ha un colore ambra antico. Al naso si presenta netto e profumato di frutta candita, tabacco e canna da zucchero, che lascia alle narici un sentore persistente di legno e cioccolato. Ha un corpo rotondo, dolce e caldo, con un ottimo equilibrio tra sapori di melassa, caramello e mandorle tostate che persiste a lungo.

 

WHISKY E WHISKEY:  

                                                                

WILD TURKEY BOURBON 40,5% (USA).  6€

Aroma: Speziato e legnoso, con note di segale e vaniglia.

Sapore: Ricco e denso con note di caramello e miele, sentori di crema pasticcera.

Finale: Non molto persistente con note di caffè,caramello, leggermente piccante.

Torbatura: Nessuna

 

WILD TURKEY BOURBON 101 50,5% (USA).  7€

Aroma: Dolce con note di rovere tostato, vaniglia e sentori di agrumi

Sapore: Pieno e ricco con note di vaniglia, caramello e un leggero sentore di pepe

Finale: Lungo e ricco di spezie con un leggero aroma di pane tostato

Torbatura: Nessuna

 

TEELING SMALL BATCH IRISH WHISKEY RUM CASK FINISH 46% (IRLANDA).  6€

Olfatto: fiori d'arancio, vaniglia, torta di mele, more.

Sapore: speziato, ricco, ricco, agrumi, vaniglia, note di erbe secche e cannella. finale: persistente, floreale.

Torbatura: Nessuna

 

ARRAN SINGOL MALT 10 ANNI 46% (SCOZIA).  8€

Aroma: Un inizio torbato, poi uvetta cioccolato e con focaccia d’avena, una nota di cuoio.

Palato: La forte influenza della torba si unisce con i tannini del vino rosso.Una miscela di frutta estiva disidratata con un sottile sottofondodi pera. Fresco e bilanciato.Finale: Scoppio di fumo di torba seguito da legno di quercia.

Torbatura: Bassa

 

ARRAN SINGLE MALT QUARTER CASK 56,2%(SCOZIA).  8€

Aroma: Al naso le note di malto e miele si fondono perfettamente con gli agrumi e le spezie.

Sapore: Dolce e vivace con note di vaniglia, agrumi, ananas e cannella con sentori floreali.

Finale: Di media persistenza, dolce con note di cannella, ananas, miele e vaniglia con una spolverata di cocco.

Torbatura: Bassa

 

ARRAN SINGLE MALT SHERRY CASK 55,8%(SCOZIA).  9€

Aroma: Al naso abbiamo note di cioccolato, arancia e uvetta con sentori di fichi secchi e rovere tostato.

Sapore: Vivace, con note di ciliegie, cioccolato, zucchero di canna e uvetta con sentori di caramello.

Finale: Di media persistenza, con note di cannella, pepe, frutta secca tostata e caramello in chiusura.

Torbatura: Nessuna

 

ARRAN SINGLE MALT AMARONE CASK FINISH 50%(SCOZIA).  9€

Aroma: Molto fruttato con note di uva rossa e vaniglia seguite da note di miele e mandorle tostate.

Sapore: Potente profondo con note di frutta (fragole ciliegie) e note di cioccolato fondente, caramello pizzico dI cannella

Finale: Mediamente lungo secco con retrogusto di malto tostato.

Torbatura: Nessuna

 

ARRAN Machrie Moor Cask Strength 56,2%(SCOZIA).  10€

Aroma: Note di torba che si uniscono a frutta fresca, biscotto appena sfornato, agrumi e sentori di vaniglia.

Gusto: Robusto e dolce, cremosa vaniglia, frutta tropicale, e una spruzzata di limone con leggeri sentori di tabacco.

Retrogusto: ampio, prolungato terminante con note di vaniglia e tabacco.

Torbatura: Media

 

LAGG KILMORY EDITION SINGOL MALT SCOTCH 46% (SCOZIA).   10€

Aroma: Al naso ci accoglie un bel fumo di torba umido e terroso, note di scorza di limone, miele, pepe nero e vaniglia.

Sapore: Al palato abbiamo note di fumo di torba, poi vaniglia, mela, albicocca e pepe nero con sentori di cereali.

Finale: Di buona persistenza con un bel fumo terroso persistente con note di limone, ananas grigliato, baccello di vaniglia e caramello salato con un leggero tocco di miele.

Torbatura: Alta

 

BIG PEAT ISLAY BLENDED MALT 46%(SCOZIA).  10€

Aroma: Fresco e pulito con aromi di malto d'orzo e torba piccante con note di cioccolato, caffè e mandorle

Sapore: Semplice e facile da bere ma delizioso con note di fumo pesante, erba tagliata, spezie, spiagge e torba

Finale: Lungo e persistente, fenolico e un po' brusco, con note marine salate, fumo e cenere di falò

Torbatura: Alta

 

TIMOROUS BEASTIE HIGHLAND BLENDED MALT 46,8%(SCOZIA).  8€

Aroma: Dolce con note di zucchero di canna, sciroppo d’acero, malto d’orzo e pane tostato

Sapore: Si inizia con note di cereali per poi passare a miele, pane tostato, burro e una leggera spruzzata di torba

Finale: Di media persistenza, speziato e piccante con note di cannella, miele, frutta gialla e vaniglia

Torbatura: Bassa

 

SCALLYWAG SPEYSIDE BLENDED MALT 46%(SCOZIA).  9 €

Aroma: Dolce e maltato con note di zucchero a velo, miele, vaniglia e zenzero con sentori di grano e rovere

Sapore: Di corpo medio, l'iniziale dolcezza svanisce presto lasciando spazio a note piccanti e speziate con cereali, caramello, sherry, pepe e zenzero

Finale: Di media persistenza leggermente asciutto con note di quercia, spezie, vaniglia e sherry

Torbatura: Nessuna

 

ROCK ISLAND BLENDED MALT 46,8%(SCOZIA).  8€

Aroma: Al naso si apre con carattere, note marine, scorza di limone, zenzero e orzo con sentori di pepe nero e miele con un pizzico di cenere.

Sapore: Si continua con le sensazioni iniziali, pepe nero, ananas e limone, miele, vaniglia e note sapide costiere.

Finale: Di lunga persistenza, con vaniglia, agrumi, frutta verde e un leggero fumo di torba e la sapidità

Torbatura: Bassa

 

THE EPICUREAN BLENDED MALT 46,2%(SCOZIA).  8€

Aroma: Fresco con note di agrumi, cerali e sentori di banana e erbe aromatiche. Al palato è dolce e succoso con note di mela, pera, uva, zenzero con sentori di erba e cioccolato fondente

Sapore: Dolce e succoso con note di mela, pera, uva, zenzero con sentori di erba e cioccolato fondente

Finale: Medio-lungo con note di limone, miele, orzo e sentori di erba appena tagliata

Torbatura: Nessuna

 

NIKKA FROM THE BARREL 51,4%(GIAPPONE).  10€

Aroma: Equilibrato con note floreali, frutta fresca e spezie

Sapore: Corposo e incisivo, note di spezie e caramella mou con sentori di caramello e vaniglia

Finale: Lungo e fruttato con note di quercia e spezie

Torbatura: Nessuna


KAMIKI BLENDED MALT 48%(GIAPPONE).  10€

Aroma: Fragrante con note di miele d’erica, fiori di arancio, mela e sentori di caramello e torba

Sapore: Equilibrato con note di fiori d’arancio, legno giovane, miele e caramello con sentori di tè verde e torba

Finale: Leggermente piccante con note di pepe, torba terrosa, caramello e foglie di tè

Torbatura: Bassa

 

TEQUILA E MEZCAL:

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TEQUILA ESPOLON BLANCO.  5€

TEQUILA CALLE 23 BLANCO.   7€

TEQUILA CALLE 23 ANEJO.    7€

TEQUILA CALLE 23 REPOSADO.  7€

TEQUILA LA COFRADIA ED. CATRINA BLANCO. 9€

TEQUILA LA COFRADIA ED. CATRINA ROSE’. 9€

TEQUILA LA COFRADIA ED. TALAVERA REPOSADO. 13€

TEQUILA LA COFRADIA ED. GRAN COFRADIA ANEJO. 15€

TEQUILA CLASE AZUL REPOSADO.   35€

MEZCAL ARTESANAL LA HERENCIA DE SANCHEZ JOVEN ESPADIN.  7€

MEZCAL ARTESANAL VIDA DE SAN LUIS DEL RIO ESPADIN.  7€

MEZCAL CON GUSANO MONTE ALBAN.  8€

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VODKA:

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IMPERIAL COLLECTION GOLD (RUSSIA).  5€

BELUGA (RUSSIA).  7€

GREY GOOSE.  (FRANCIA).  7€

BELVEDERE (POLONIA).  7€

 

AMARI E LIQUORI:  4\5€

CLANDESTINO, CLANDESTINO ALLE ERBE, VENTI, FARMILY, SFERA, PIRAMIDE, CUBO, MANFREDI, SNAKE, NARDINI, FORMIDABILE JEFFERSON, ROGER, WASHINGTON, MERAVIGLIOSO, GIOCONDO, DELL’ERBORISTA CYNAR, BRAULIO, JEGERMEISTER, MONTENEGRO, FERNET, BRANCAMENTA

GENZIANA, RATAFIA, LIQUIRIZIA, ACQUA DI CEDRO

CREMA WHISKEY